Možda ne traži pažnju kao druge zemlje, ali kafa iz Hondurasa zaslužuje punu pažnju svake šoljice. Ova zrna dolaze iz visokih oblasti kao što su Santa Barbara, Marcala ili Copán, gde mikroklima i vulkansko tlo daju izuzetno čist i balansiran profil.
U rukama iskusnih pržara i pažljivih farmera, Honduras postaje kafa srednje kiselosti, laganog do srednjeg tela, sa voćnim i čokoladnim notama koje su pitke, ali nikad dosadne.
U šoljici:
-
Telo: lagano do srednje
-
Kiselost: prisutna, ali blaga i zaobljena
-
Note: crvena jabuka, mlečna čokolada, badem, suva kajsija
-
Obrada: washed (oprana) – za dodatnu čistoću ukusa
-
Prženje: medium
Reviews
There are no reviews yet.